Nei dintorni di Parenzo, Visignano e Buzet, gli uliveti si riempiono di voci e sorrisi. Le famiglie raccolgono le olive a mano, proprio come facevano i nonni, e ogni frutto racconta una storia di passione e dedizione. Il risultato è l’oro liquido dell’Istria: l’olio extravergine d’oliva, famoso per la sua purezza e il suo aroma intenso.

La raccolta delle olive è molto più di un lavoro: è un rito di armonia con la natura. Dopo la raccolta arriva il momento più atteso – degustare l’olio nuovo su pane caldo, accompagnato da formaggi, prosciutto e un bicchiere di Malvasia.

Nel frattempo, nella zona di Buzet, si apre la stagione dei tartufi. Il profumo dei tartufi bianchi si unisce a quello dell’olio fresco, creando un connubio irresistibile di sapori autunnali.

Per chi desidera vivere questa esperienza unica, Luxistria propone alloggi eleganti tra uliveti e vigneti, vicino ai borghi e alle strade del vino e del tartufo. È l’occasione per scoprire l’Istria autentica, quella che sa di terra, sole e tradizione.

Con Luxistria, l’autunno in Istria diventa un viaggio nel cuore della natura e dei sapori – un ricordo che rimane nel cuore, come il profumo dell’olio appena spremuto.